【鸡蛋柿子卤怎么做】总结：
鸡蛋柿子卤是一道简单又美味的家常菜，主要原料为鸡蛋和西红柿。做法步骤清晰，适合快速烹饪。以下为详细做法。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 2 | 西红柿洗净切块，备用 |
| 3 | 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出 |
| 4 | 再次热锅，加入西红柿翻炒出汁 |
| 5 | 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加适量盐、糖调味 |
| 6 | 翻炒均匀，出锅前可加少许水调成浓稠卤汁 |
小贴士：
可根据口味添加葱花或蒜末提香，喜欢酸甜口的可多放点糖。
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