【芋头烧排骨的做法】芋头烧排骨是一道家常美味，口感软糯，香气浓郁。以下是制作步骤的总结与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 芋头 | 300克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。
2. 芋头去皮切块，姜蒜切片。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽调味，加水煮沸。
5. 放入芋头，小火炖煮15分钟，至芋头软烂即可。
此菜简单易做，适合家庭日常食用。
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