【芋梗的功效与营养价值】芋梗是芋头植物的茎部，常被用作蔬菜食用。它不仅口感清脆，还富含多种营养成分，具有一定的健康功效。
总结：
芋梗含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和少量蛋白质，有助于促进消化、增强免疫力，并调节血压。其低热量、高纤维的特点也适合减肥人群食用。
| 项目 | 含量/特点 |
| 膳食纤维 | 高 |
| 维生素C | 含有一定量 |
| 钾 | 含量丰富 |
| 蛋白质 | 含量较低 |
| 热量 | 低 |
| 功效 | 促进消化、增强免疫力、降压 |
综上，芋梗是一种营养丰富、健康价值高的食材，适合日常饮食中适量摄入。
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