【鱼汤是用热水还是凉水】煮鱼汤时，很多人会纠结是用热水还是凉水。其实，正确的做法取决于你想达到的口感和营养效果。
| 选项 | 优点 | 缺点 |
| 热水 | 快速释放鱼肉营养，汤色清澈 | 营养流失较多，味道较淡 |
| 凉水 | 慢炖更出味，保留更多营养 | 煮制时间较长，汤色偏白 |
总结：如果追求鲜味和营养，建议用凉水；若想快速烹饪，可选用热水。根据个人口味和需求选择合适的方法即可。
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问 鱼汤是用热水还是凉水
2025-10-19 07:19:35
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2025-10-19 07:19:35
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