【油皮的做法】油皮是制作烧麦、春卷等传统点心的重要材料,其口感酥脆,层次分明。以下是制作油皮的基本步骤和材料配比。
材料 | 用量(克) |
中筋面粉 | 200 |
猪油 | 50 |
温水 | 100 |
盐 | 2 |
做法总结:
1. 将面粉与盐混合,加入温水搅拌成絮状。
2. 加入猪油,揉成光滑面团,醒发30分钟。
3. 面团擀成薄片,折叠后再次擀开,形成多层结构。
4. 切成小块,包入馅料即可使用。
此方法简单易行,适合家庭制作。
以上就是【油皮的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
油皮的做法,求解答求解答,第三遍了!
【油皮的做法】油皮是制作烧麦、春卷等传统点心的重要材料,其口感酥脆,层次分明。以下是制作油皮的基本步骤和材料配比。
材料 | 用量(克) |
中筋面粉 | 200 |
猪油 | 50 |
温水 | 100 |
盐 | 2 |
做法总结:
1. 将面粉与盐混合,加入温水搅拌成絮状。
2. 加入猪油,揉成光滑面团,醒发30分钟。
3. 面团擀成薄片,折叠后再次擀开,形成多层结构。
4. 切成小块,包入馅料即可使用。
此方法简单易行,适合家庭制作。
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