【莴笋有什么营养】莴笋是一种常见且营养丰富的蔬菜，适合日常食用。它不仅口感清爽，还富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。
以下是莴笋的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 蛋白质 | 1.4 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.2 克 |
| 膳食纤维 | 1.7 克 |
| 维生素C | 4.8 毫克 |
| 钾 | 260 毫克 |
| 钙 | 106 毫克 |
莴笋还含有一定量的维生素K和叶酸，对骨骼健康和血液凝固有一定帮助。建议将莴笋搭配其他蔬菜一起食用，以获得更全面的营养。
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