【海胆的营养价值有什么】海胆是一种营养丰富的海洋生物，广泛受到人们的喜爱。其主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对人体健康有多种益处。
以下是海胆的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 脂肪 | 约2克 | 提供能量，帮助吸收脂溶性维生素 |
| 维生素A | 约300 IU | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素B12 | 约10.4 μg | 促进神经功能，预防贫血 |
| 钙 | 约60毫克 | 增强骨骼健康 |
| 锌 | 约2.8毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
总体来看，海胆不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养元素，适量食用有助于提升整体健康水平。
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