【海鸭蛋的功效与作用】海鸭蛋是一种营养丰富的食品，常被用于烹饪和食疗。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族及矿物质如铁、锌等。 |
| 增强体质 | 含有丰富的卵磷脂，有助于增强免疫力和改善记忆力。 |
| 促进消化 | 含有少量胆碱，有助于脂肪的代谢和消化吸收。 |
| 改善贫血 | 铁含量较高，有助于改善缺铁性贫血。 |
| 美容养颜 | 维生素E和B族有助于皮肤健康，延缓衰老。 |
总体来说，海鸭蛋是一种高营养、低热量的天然食品，适量食用对身体有益。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，尤其注意心血管疾病患者应控制摄入量。
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