【藕丸子的做法】藕丸子是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：莲藕、猪肉末、葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋 |
| 2 | 莲藕去皮切丁，用清水浸泡防止氧化 |
| 3 | 将肉末与葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋混合搅拌均匀 |
| 4 | 加入莲藕丁拌匀，使肉馅包裹住藕丁 |
| 5 | 取适量混合物捏成丸子状 |
| 6 | 热锅凉油，将丸子放入煎至定型 |
| 7 | 倒入适量水，加盖焖煮5分钟即可 |
藕丸子外酥里嫩，搭配米饭或汤品都非常美味。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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