【芥菜的作用和功效】芥菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还能帮助改善身体状况，适合日常食用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等，有助于增强免疫力。 |
| 清热解毒 | 芥菜性凉，能清热解毒，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化功能。 |
| 降低胆固醇 | 其中的膳食纤维可帮助减少胆固醇吸收，维护心血管健康。 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于预防缺铁性贫血。 |
综上所述，芥菜不仅美味，还对身体健康有诸多益处，建议适量食用。
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