【黄瓜的营养价值及功效】黄瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含水分和多种维生素。它不仅口感清爽，还具有多种健康功效。
营养价值总结：
- 高水分含量：约95%为水分，有助于补充身体所需。
- 低热量：每100克仅约15大卡，适合减肥人群。
- 富含维生素K、C和B族：有助于血液凝固、增强免疫力。
- 含膳食纤维：促进肠道健康，帮助消化。
- 含有抗氧化物质：如黄瓜酶，有助于清除自由基。
功效总结：
- 清热解暑：适合夏季食用，缓解燥热。
- 利尿消肿：帮助排出体内多余水分。
- 美容养颜：富含维生素C，有助于皮肤健康。
- 降血糖：有助于调节血糖水平。
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 水分 | 约95g |
| 热量 | 15kcal |
| 维生素C | 4mg |
| 维生素K | 16μg |
| 钾 | 130mg |
| 膳食纤维 | 0.5g |
黄瓜简单易食，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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