【果冻的配方】制作果冻的关键在于选择合适的原料和掌握正确的比例。以下是常见果冻的配方总结:
材料 | 用量(每升水) | 说明 |
果冻粉 | 50克 | 根据口味选择不同风味 |
白砂糖 | 50-80克 | 可根据甜度调整 |
柠檬汁 | 10-20毫升 | 增加酸味,帮助凝固 |
清水 | 1000毫升 | 煮制时使用 |
制作步骤:将清水煮沸后加入果冻粉和糖,搅拌至完全溶解,再加入柠檬汁,冷却后倒入模具冷藏3小时以上即可成型。
果冻口感爽滑,适合夏季食用,可根据个人喜好添加水果或色素提升美观度。
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