【锅包肉做酥脆】锅包肉是一道经典的东北菜，外酥里嫩、酸甜适口。想要做出酥脆的锅包肉，关键在于选材和烹饪技巧。
总结：
1. 选用瘦肉，切片后腌制入味。
2. 淀粉选择玉米淀粉，炸制更酥脆。
3. 油温控制在七成热，避免外焦内生。
4. 炸好后可复炸一次，提升酥脆度。
掌握这些技巧，轻松做出外酥里嫩的锅包肉。
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问 锅包肉做酥脆
2025-10-16 10:19:55
问题描述：
锅包肉做酥脆，真的撑不住了，求高手支招！
答推荐答案
2025-10-16 10:19:55
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