【白果有哪些营养素呢?】白果，又称银杏果，是一种营养丰富的食材，具有较高的食用和药用价值。它含有多种维生素、矿物质及活性成分，对人体健康有益。
以下是白果的主要营养素总结：
| 营养素 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 碳水化合物 | 13克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 2.5克 | 维持身体组织健康 |
| 脂肪 | 1.6克 | 提供必需脂肪酸 |
| 维生素B族 | 含有B1、B2等 | 促进新陈代谢 |
| 维生素C | 8毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 钾 | 200毫克 | 调节血压，维持心脏功能 |
| 铁 | 1.7毫克 | 预防贫血 |
| 黄酮类物质 | 含量较高 | 改善血液循环，保护血管 |
适量食用白果有助于增强体质，但不宜过量，以免引起中毒。
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