【黄花菜的营养价值及功效与作用是什么】黄花菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还对人体有良好的保健作用。
总结：
黄花菜富含维生素A、维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护视力。同时，它还具有清热解毒、安神助眠等作用，适合日常食用。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 维生素A、维生素C、膳食纤维、铁、钙等 |
| 功效与作用 | 增强免疫力、促进消化、保护视力、清热解毒 |
| 食用建议 | 可凉拌、炒食或煮汤，不宜过量食用 |
| 注意事项 | 食用前需焯水，避免中毒 |
黄花菜虽好，但应适量食用，以确保健康安全。
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