【香鱼是什么】香鱼是一种常见的淡水鱼类，主要分布于亚洲东部地区，尤其在中国、日本和韩国等地广泛养殖。其肉质细腻、味道鲜美，是许多地方的特色食材。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Plecoglossus altivelis |
| 别名 | 香鱼、鲈鱼（部分地区） |
| 分布 | 中国、日本、韩国等 |
| 栖息环境 | 淡水河流、湖泊 |
| 食性 | 杂食性 |
| 特点 | 肉质细嫩、香味浓郁 |
| 食用方式 | 清蒸、烧烤、煮汤 |
香鱼不仅味道独特，还富含蛋白质和多种微量元素，具有较高的营养价值。在一些地方，香鱼还被视为节日或宴席上的佳品。
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