【香菜根的作用】香菜根是香菜植物的根部，常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。以下是香菜根的主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 香菜根具有清热解毒的功效，适合夏季食用。 |
| 健脾消食 | 可促进消化，缓解胃部不适。 |
| 美容养颜 | 富含抗氧化成分，有助于改善皮肤状态。 |
| 补充营养 | 含有维生素C、钾等矿物质，增强免疫力。 |
| 降血压 | 有助于调节血压，适合高血压人群适量食用。 |
香菜根可炒、煮汤或拌菜，味道独特，兼具美味与健康价值。合理利用香菜根，能为日常饮食增添更多营养选择。
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