【关东煮的做法】关东煮是日本传统美食，食材丰富、汤底鲜美，适合秋冬季节食用。以下是制作关东煮的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可用鹌鹑蛋代替 |
| 萝卜 | 1根 | 切块 |
| 白萝卜 | 1根 | 切片 |
| 香菇 | 5朵 | 去蒂 |
| 猪肉丸 | 10颗 | 可自制或购买 |
| 明太子 | 1根 | 可选 |
| 海带结 | 适量 | 提鲜 |
| 高汤或清水 | 1.5L | 可用昆布或柴鱼熬制 |
做法总结：
1. 将高汤或清水煮沸。
2. 加入萝卜、香菇、海带结等耐煮食材，小火煮10分钟。
3. 放入猪肉丸、鸡蛋等易熟食材，再煮5分钟。
4. 最后加入明太子，关火焖1分钟即可。
5. 根据口味加盐、味淋调味。
关东煮可根据个人喜好添加其他食材，如鱼丸、豆腐等，灵活多变，简单又美味。
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