【橘子皮和陈皮有什么区别】橘子皮和陈皮虽然都来源于柑橘类水果，但在用途、加工方式和药用价值上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 橘子皮 | 陈皮 |
| 来源 | 新鲜橘子的果皮 | 风干或晒干的橘子皮 |
| 加工方式 | 直接使用或简单处理 | 需要经过晾晒、发酵等工艺 |
| 药用价值 | 较低 | 较高，常用于中药 |
| 味道 | 较苦、辛 | 更香、甜、辛 |
| 使用场景 | 烹饪、调味 | 中药、茶饮 |
总结：橘子皮多用于日常烹饪，而陈皮则更多用于中药和养生。两者虽相似，但功效不同，选择时需根据用途决定。
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