【什么蔬菜含维生素d】维生素D对骨骼健康和免疫系统至关重要，但很多人认为它主要来自鱼类和蛋类。其实，部分蔬菜也含有少量维生素D，尤其在阳光照射后含量会增加。
以下是几种含维生素D的蔬菜总结：
| 蔬菜名称 | 维生素D含量（IU/100g） | 备注 |
| 蘑菇（晒干） | 120-300 | 阳光照射后含量显著提升 |
| 番茄 | 15-20 | 含量较低，需搭配其他食物 |
| 胡萝卜 | 5-10 | 主要营养为β-胡萝卜素 |
| 卷心菜 | 5-10 | 含量较少，建议与其他来源搭配 |
总体来看，蔬菜中的维生素D含量普遍不高，建议通过晒太阳、食用富含维生素D的食物如三文鱼、蛋黄等来补充。
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