【面粉发不起来怎么补救】在制作面食时，如果面粉发酵不充分，会影响成品的口感和质地。以下是一些常见的补救方法及原因总结：
| 原因 | 补救方法 | 说明 |
| 酵母失效 | 更换新鲜酵母 | 酵母活性不足会导致发酵失败 |
| 温度过低 | 放在温暖处发酵 | 适宜温度为25-30℃ |
| 水量不足 | 增加适量水 | 面团太干影响发酵 |
| 发酵时间不够 | 延长发酵时间 | 确保面团充分膨胀 |
| 面粉质量差 | 使用优质面粉 | 劣质面粉可能影响发酵效果 |
通过以上方法，可以有效改善面粉发酵不好的问题，提升面食的口感与品质。
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