【牛肉和羊肉哪个营养价值高】牛肉和羊肉都是优质蛋白质来源，但它们在营养成分上各有特点。从总体来看，两者都富含铁、锌和B族维生素，有助于增强免疫力和促进血液循环。
以下是两者的主要营养对比：
| 营养成分 | 牛肉 | 羊肉 |
| 蛋白质 | 高 | 高 |
| 铁 | 中等 | 较高 |
| 锌 | 高 | 中等 |
| 维生素B12 | 高 | 高 |
| 脂肪 | 低 | 中等 |
| 羊肉胆固醇 | 低 | 高 |
综合来看，羊肉在铁和胆固醇方面略占优势，而牛肉在锌和脂肪含量上更优。根据个人需求选择即可，如需补铁可选羊肉，如需补充锌则可选牛肉。
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