【枸橼酸的作用与功效】枸橼酸是一种常见的有机酸，广泛应用于医药、食品及工业领域。其主要作用包括调节pH值、促进矿物质吸收、抑制细菌生长等。
| 作用与功效 | 说明 |
| 调节酸碱平衡 | 在药剂中用于调整溶液的pH值，增强药物稳定性。 |
| 抗凝血作用 | 与钙离子结合，防止血液凝固，常用于输血和体外循环。 |
| 促进吸收 | 在营养补充剂中帮助铁、锌等矿物质的吸收。 |
| 食品防腐 | 作为酸度调节剂，延长食品保质期。 |
| 治疗肾结石 | 通过增加尿液中柠檬酸盐含量，减少结石形成风险。 |
总体而言，枸橼酸在医疗和日常生活中具有多种实用价值，但使用时需遵循专业指导，避免过量或不当应用。
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