【碳水化合物是什么】碳水化合物是人体重要的营养素之一，主要由碳、氢、氧三种元素组成。它们是身体能量的主要来源，尤其对大脑和神经系统功能至关重要。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由碳、氢、氧组成的有机化合物，分为单糖、双糖和多糖。 |
| 功能 | 提供能量，维持血糖水平，支持脑部和肌肉活动。 |
| 来源 | 水果、蔬菜、谷物、豆类等植物性食物。 |
| 分类 | 单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）、多糖（如淀粉）。 |
| 过量影响 | 可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。 |
合理摄入碳水化合物有助于保持身体健康，但需注意种类与数量的平衡。
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