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西红柿生吃和熟吃哪个营养价值高

2025-10-15 06:11:12

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2025-10-15 06:11:12

西红柿生吃和熟吃哪个营养价值高】西红柿是一种营养丰富的蔬果,生吃和熟吃各有优势。生吃能保留更多维生素C和抗氧化物质,适合凉拌或直接食用;而熟吃则有助于释放番茄红素,更易被人体吸收,对心血管健康有益。

营养成分 生吃 熟吃
维生素C
番茄红素
抗氧化物
消化吸收 较难

总体来看,两种吃法各有侧重,建议根据个人需求搭配食用。

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