【小米的营养价值及功效】小米是一种常见的粗粮，富含多种营养成分，具有很高的食用价值和健康功效。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B族、膳食纤维以及铁、锌等矿物质，有助于增强体质、促进消化和调节血糖。
以下是小米的主要营养价值及功效总结：
| 营养成分 | 功效 |
| 碳水化合物 | 提供能量，维持身体正常运作 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 维生素B族 | 帮助代谢，改善神经系统功能 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，预防便秘 |
| 铁、锌 | 增强免疫力，改善贫血 |
综上，小米不仅营养全面，还易于消化，适合日常食用，尤其适合儿童、老人及需要调理肠胃的人群。
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