【小麦胚芽的作用与功效】小麦胚芽是小麦种子中营养最丰富的部分，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素B族、膳食纤维和抗氧化物质，有助于改善肠道功能、增强免疫力，并对心血管健康有益。
以下是小麦胚芽的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素B、E及矿物质，提升身体能量 |
| 改善消化 | 含膳食纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘 |
| 抗氧化 | 含维生素E等成分，延缓细胞老化 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，保护心血管健康 |
| 增强免疫力 | 提供多种营养素，提高身体抵抗力 |
综上，小麦胚芽是一种天然的营养来源，适合日常饮食中适量添加，以提升整体健康水平。
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