【嫩肉粉有害吗】嫩肉粉是一种常用于烹饪中的食品添加剂，主要成分是木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶，能分解肉类中的蛋白质，使肉质更嫩。但其是否“有害”需根据使用方式和剂量来判断。
| 项目 | 内容说明 |
| 成分 | 天然酶类（如木瓜蛋白酶）或化学物质（如碳酸氢钠） |
| 作用 | 软化肉质，提升口感 |
| 安全性 | 正常使用下无害，过量可能刺激口腔、胃部 |
| 健康风险 | 长期大量摄入可能影响营养吸收 |
| 使用建议 | 按说明使用，避免直接食用未处理的嫩肉粉 |
总结：嫩肉粉在合理使用范围内是安全的，但应避免过量或直接食用。消费者在购买时应注意产品标签，选择正规品牌，以确保食品安全。
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