【五花肉炖豆腐家常做法】五花肉炖豆腐是一道经典的家常菜，口感鲜香、营养丰富，适合家庭日常食用。以下是制作该菜的步骤与材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉300克、嫩豆腐1块 |
| 配料 | 生姜3片、蒜3瓣、葱1根 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒1勺、清水适量 |
做法简述：
1. 五花肉切块焯水去腥，捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入五花肉翻炒；
3. 加入生抽、老抽、料酒调味，倒入适量清水；
4. 放入豆腐块，小火炖煮15分钟；
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。
这道菜简单易做，味道浓郁，是冬季暖身的好选择。
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