【莲子营养价值】莲子是一种常见的食材，具有丰富的营养价值，常被用于食疗和养生。它不仅口感清香，还含有多种对人体有益的营养成分。
以下是莲子的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 66克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 16.6克 | 促进身体修复 |
| 脂肪 | 1.8克 | 维持细胞功能 |
| 钾 | 342毫克 | 调节血压 |
| 镁 | 135毫克 | 支持骨骼健康 |
| 维生素B1 | 0.27毫克 | 帮助能量代谢 |
莲子还富含抗氧化物质，有助于延缓衰老、增强免疫力。在日常饮食中适量食用，对身体健康大有裨益。
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