【乌龟炖鸡的做法】乌龟炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，适合秋冬季节食用。以下是制作该菜的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 乌龟1只、鸡肉500克、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 烹饪步骤 | 1. 乌龟宰杀后清洗干净，去内脏；2. 鸡肉切块焯水备用；3. 将乌龟与鸡肉一同放入锅中；4. 加入姜、葱、料酒和适量清水；5. 大火煮开后转小火慢炖1-2小时；6. 最后加盐调味即可。 |
此做法简单易行，保留了食材的原味与营养。炖煮过程中可根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等，提升风味。
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