【香芋饼是怎么做的呢】香芋饼是一道口感软糯、香甜可口的传统小吃，制作方法简单，适合家庭操作。以下是制作香芋饼的主要步骤和材料。
| 材料 | 用量 |
| 香芋 | 200克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 适量 |
做法总结：
1. 香芋去皮切块，蒸熟后压成泥。
2. 加入粘米粉、牛奶、白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。
4. 小火煎至两面金黄即可出锅。
香芋饼外酥内软，可根据个人口味加入椰蓉或芝麻增加风味。
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