【没有鱼刺的鱼是哪种鱼】在鱼类中，大多数都有鱼刺，但有一种鱼因其特殊的结构而被广泛认为“没有鱼刺”。这种鱼是鳗鱼。
鳗鱼属于硬骨鱼纲，虽然它们体内也有骨骼，但其骨骼较为柔软且分散，不易被察觉。尤其在烹饪后，鳗鱼的肉质细腻，几乎感觉不到鱼刺的存在。
以下是对常见无刺鱼的简要总结：
| 鱼类名称 | 是否有鱼刺 | 特点 |
| 鳗鱼 | 否 | 骨骼柔软，肉质细腻 |
| 鲤鱼 | 是 | 有明显鱼刺 |
| 草鱼 | 是 | 常见鱼刺 |
| 鲫鱼 | 是 | 有细小鱼刺 |
综上所述，鳗鱼是最常被提及的“无刺鱼”，适合不喜欢吃鱼刺的人群食用。
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