【香煎水晶虾饺的做法】香煎水晶虾饺是一道色香味俱全的粤式点心，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备虾仁、猪肉末、葱姜等配料，剁碎后调味。 |
| 2 | 将澄面、糯米粉、水混合揉成面团，醒发后擀成薄皮。 |
| 3 | 包入调好味的馅料，捏成饺子形状。 |
| 4 | 平底锅加热，放少许油，放入饺子煎至底部金黄。 |
| 5 | 加少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，最后收干水分即可。 |
香煎水晶虾饺口感爽滑，外脆内嫩，适合家庭制作。操作简单，味道正宗，是节日或日常餐桌上的一道美味选择。
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