【清炖鸡汤怎么炖好喝又营养】清炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。要炖出好喝又营养的鸡汤，关键在于选材和火候。以下是总结要点：
| 项目 | 建议 |
| 鸡肉选择 | 选用土鸡或老母鸡，肉质更紧实，汤更鲜美 |
| 预处理 | 鸡肉焯水去血沫，保持汤色清澈 |
| 火候控制 | 先大火煮沸，再小火慢炖1-2小时，保留营养 |
| 配料搭配 | 可加姜片、枸杞、红枣等，提升风味与营养 |
| 油脂添加 | 少量食用油可增加香味，避免过多影响健康 |
合理搭配食材，掌握好炖煮时间，才能让鸡汤既美味又滋补。
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