【水芹的功效与作用】水芹是一种常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。它性凉、味甘，主要功效包括清热解毒、利湿消肿、健脾开胃等。常用于改善消化不良、水肿、高血压等症状。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 利湿消肿 | 可促进体内水分代谢，减轻水肿 |
| 健脾开胃 | 增强食欲，帮助消化 |
| 降血压 | 含有多种矿物质，对高血压患者有益 |
| 补充营养 | 富含维生素和膳食纤维，增强体质 |
水芹可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，适合日常饮食搭配。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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