【木豆是什么】木豆是一种常见的豆类作物，原产于南美洲，现广泛种植于亚洲、非洲和拉丁美洲。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有较高的营养价值，常用于制作豆浆、豆腐等食品。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Mucuna pruriens |
| 别名 | 木豆、毛豆、黑毛豆 |
| 原产地 | 南美洲 |
| 营养成分 | 蛋白质、膳食纤维、维生素B族 |
| 食用方式 | 煮食、磨浆、制豆腐 |
| 特点 | 耐旱、适应性强 |
木豆不仅可作为食材，还具有一定的药用价值，传统医学中常用于调理身体、增强免疫力。随着健康饮食理念的普及，木豆正逐渐受到更多人的关注。
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