【番薯的功效和作用】番薯是一种常见的根茎类食物，不仅味道香甜，还具有多种营养价值和健康功效。它富含膳食纤维、维生素A、C以及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善肠道健康。
以下是番薯的主要功效和作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素A、C及钾等，有助于维持身体正常功能 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，帮助抵御自由基损伤 |
| 促进消化 | 膳食纤维含量高，有助于改善便秘 |
| 保护视力 | 维生素A对眼睛健康有益，可预防夜盲症 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用 |
番薯可煮、蒸、烤等多种方式食用，是日常饮食中理想的健康食材。
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