【豌豆长出芽能吃吗】豌豆长出芽是否能吃，是很多人关心的问题。实际上，豌豆发芽后可以食用，但需注意选择合适的品种和处理方式。
总结：
豌豆芽属于可食用植物，营养丰富，适合做菜或凉拌。但并非所有豌豆都适合发芽食用，建议选用专门的豌豆种，避免使用农药残留高的种子。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否能吃 | 可以吃 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤等 |
| 注意事项 | 选用无农药种子，清洗干净 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、纤维 |
总之，豌豆发芽后可以安全食用，但需确保来源可靠，处理得当。
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