【香瓜子的营养价值】香瓜子，又称西瓜子，是西瓜的种子，常被当作零食食用。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。
香瓜子的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E以及钙、镁、铁等矿物质。适量食用有助于补充能量、促进新陈代谢，并具有一定的抗氧化作用。
以下是香瓜子的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 559 千卡 |
| 蛋白质 | 18.7 克 |
| 脂肪 | 49.3 克 |
| 碳水化合物 | 16.5 克 |
| 维生素B1 | 0.27 毫克 |
| 维生素E | 1.2 毫克 |
| 钙 | 125 毫克 |
| 铁 | 3.1 毫克 |
建议每天适量食用，避免过量导致上火或消化不良。
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