【麻婆豆腐的家常做法】麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。下面总结了家常做法的关键步骤与材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末） |
| 辅料 | 蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、葱花 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块焯水；2. 炒香肉末，加入调料；3. 加入豆腐翻炒；4. 淋入水淀粉收汁；5. 撒上花椒粉和葱花 |
此做法简单易行，适合家庭操作。可根据口味调整辣度与咸淡，享受地道风味。
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