【干锅羊肉的做法大全】干锅羊肉是一道以羊肉为主料，搭配多种调料和配菜烹制而成的川菜。做法多样，口味丰富，适合秋冬季节食用。以下为几种常见做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统干锅羊肉 | 羊肉、豆瓣酱、辣椒、花椒 | 香辣浓郁，口感鲜香 |
| 酸辣干锅羊肉 | 羊肉、泡椒、醋、姜蒜 | 酸辣开胃，风味独特 |
| 蒜香干锅羊肉 | 羊肉、大蒜、香叶、干辣椒 | 蒜香浓郁，回味无穷 |
| 香菇干锅羊肉 | 羊肉、香菇、青椒、洋葱 | 菌香与肉香融合，口感丰富 |
可根据个人口味选择不同做法，搭配适量调料，提升风味层次。烹饪时注意羊肉提前焯水去腥，确保口感更佳。
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