【发菜的功效与作用是什么?】发菜是一种常见的藻类食品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充矿物质 | 富含钙、铁、锌等微量元素 |
| 增强免疫力 | 含有多种抗氧化成分，有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 改善贫血 | 铁含量高，对缺铁性贫血有一定辅助作用 |
发菜不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，常用于炖汤或炒食。但需注意，发菜性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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