【干锅花菜的家常做法】干锅花菜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、清爽不油腻，非常适合日常食用。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 花菜 | 1颗（约500g） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 辣椒段 | 2个 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 2汤匙 |
做法总结：
1. 花菜切小块，洗净沥干；
2. 热锅倒油，爆香蒜末、姜末和辣椒；
3. 加入花菜翻炒至变软；
4. 调入酱油和盐，继续翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱全，操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
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