【豆渣吃了有什么好处】豆渣是制作豆浆或豆腐后剩下的固体残渣，常被忽视，但其实它含有丰富的营养成分。以下是豆渣的主要营养价值和健康益处：
| 营养成分 | 作用与好处 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 蛋白质 | 提供植物性蛋白，有助于肌肉修复 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 矿物质（如钙、铁） | 支持骨骼健康和血液生成 |
| 异黄酮 | 具有抗氧化作用，可能降低慢性病风险 |
豆渣不仅营养丰富，还能帮助控制体重，适合加入粥、饼或炒菜中食用。合理利用豆渣，既能减少浪费，又能提升饮食的健康水平。
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