【豆角有什么营养】豆角是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有益。它不仅味道鲜美，还能提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
以下是豆角的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 27 千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 1.8 克 | 维持身体组织 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 24 毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 396 毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 0.5 毫克 | 预防贫血 |
豆角适合日常饮食中适量食用，尤其在夏季，能帮助清热解暑。但需注意烹饪时间不宜过长，以免营养流失。
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