【干煸大头菜的做法】干煸大头菜是一道经典的川菜，口感香脆、味道鲜辣，是下饭的好选择。下面为大家总结其做法步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 大头菜、猪肉末、干辣椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 步骤简述 | 1. 大头菜切片焯水；2. 炒香肉末；3. 加入调料和干辣椒翻炒；4. 最后加入大头菜快炒均匀 |
此菜关键在于火候掌握，大头菜需炒至微焦，口感更佳。喜欢辣味的可适当增加辣椒用量。整体做法简单，适合家庭操作。
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问 干煸大头菜的做法
2025-10-13 14:03:00
问题描述：
干煸大头菜的做法，这个怎么操作啊？求快教我！
答推荐答案
2025-10-13 14:03:00
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