【橄榄油有什么作用】橄榄油是一种常见的食用油，广泛用于烹饪和健康饮食中。它富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康，并具有多种营养价值。
| 作用 | 说明 |
| 心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL）水平 |
| 抗氧化 | 含有维生素E和多酚，帮助抵抗自由基损伤 |
| 烹饪用途 | 适合煎、炒、拌菜，烟点较高，不易变质 |
| 皮肤护理 | 可作为天然保湿剂，改善皮肤干燥 |
| 消化助益 | 促进肠道蠕动，有助于消化 |
橄榄油不仅在厨房中用途广泛，还对身体健康有积极作用。合理使用橄榄油，可以提升饮食质量，促进整体健康。
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