【山梨醇是什么】山梨醇是一种常见的糖醇类化合物，广泛用于食品、医药和化妆品行业。它具有甜味，但热量较低，适合糖尿病患者使用。此外，山梨醇还具有保湿、稳定和防腐作用。
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 山梨醇 |
| 英文名称 | Sorbitol |
| 化学式 | C6H14O6 |
| 类别 | 糖醇 |
| 用途 | 食品添加剂、药品、化妆品等 |
| 特点 | 低热量、甜味、保湿性 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS） |
山梨醇在食品中常作为甜味剂或保湿剂使用，也可作为药物的赋形剂。虽然安全性较高，但过量摄入可能导致腹泻。
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