【维生素C的作用和功效是什么】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。它不仅有助于增强免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤、骨骼和血管都有好处。
以下是维生素C的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞活性，帮助身体抵抗感染 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤弹性，促进伤口愈合 |
| 改善铁吸收 | 促进非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 保护心血管健康 | 降低胆固醇，改善血管功能 |
| 缓解疲劳 | 促进能量代谢，减少疲劳感 |
适量摄入维生素C对健康有益，但过量可能引起腹泻或结石风险。日常可通过水果和蔬菜摄取，如橙子、草莓、西红柿等。
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